1、食醋醒酒

　　食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。

　　2、食盐醒酒

　　饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。

　　3、芹菜醒酒

　　芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。

　　4、绿豆醒酒

　　绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。

　　5、甘蔗醒酒

　　甘蔗1根，去皮，榨汁服。

　　6、柑橘皮醒酒

　　将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。

　　7、生姜醒酒

　　酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。

　　8、橄榄(青果)醒酒

　　橄榄10枚，取肉煎服。

　　9、牛奶醒酒法

　　醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。

　　10、鲜藕醒酒

　　鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。